|
Gebraden Haantje Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 haantjes - 8 eetlepels olijfolie - 1 glas rode wijn - 1 blikje tomatenpuree - 1 theelepel kaneel - 6 kruidnagels - 1 kopje water - 1 blikje pruimen - 1 blikje perziken - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de haantjes schoon. Droog zeef en bestrooi ze met zout en peper. Braad de haantjes in de olijfolie 20 minuten aan beide kanten. Voeg tijdens het braden kaneel, wijn, kruidnagel en tomatenpure toe. Voeg op het laatst een kopje water toe. Doe de deksel op de pan en laat de haantjes gaar worden. Neem de haantjes uit de pan en bind de saus met een beetje bloem.
|
|
|